Projets de cuisines professionnelles,
livrés dans le monde entier
Des îles privées de l’océan Indien aux boulangeries de Milan — des cuisines conçues, étudiées et livrées pour des hôtels, resorts et restaurants.
Waldorf Astoria
Un Waldorf Astoria sur une île privée, à des centaines de kilomètres du port le plus proche. Les cuisines de restauration ont été conçues autour de fourneaux sur mesure vert et laiton, d’un robata au feu vif, d’un four à bois et d’une cuisine ouverte façon marché, avec un suivi du programme jusqu’à la fabrication, le transport et l’installation sur l’île.
Meliá Seafront
Notre plus grande livraison à ce jour. Fourniture de cuisines pour l’ensemble des points de restauration du resort, étendue à la blanchisserie, à l’OS&E et à une usine d’embouteillage d’eau — achats, fret, installation et réception gérés de bout en bout.
Four Seasons Desroches
Un nouveau pavillon pizzeria sur une île privée des Amirantes, livré avec ses équipements de cuisine, un groupe électrogène et une toiture solaire, ainsi que les buffets de la salle et de la cantine du personnel. Sur une île, chaque composant doit arriver complet et fonctionner du premier coup — il n’y a pas de seconde livraison.
Four Seasons Mahé
Aménagement complet de la cuisine du restaurant Kannel, de son bar et de sa cuisine ouverte, ainsi que de la cantine du personnel. Ventilation, fourneaux, chambres froides, production de glace et tandoor — un arrière-cuisine complet livré en un seul lot.
Constance Ephelia
Conception de cuisine et équipements pour cinq points de vente — Seselwa, Corossol, Kabana North, Kabana Bar et Zee Bar — avec des concepts 3D de cuisine et les plans complets d’équipements, d’extraction et de gaz, coordonnés dans un resort resté ouvert pendant toute la durée du chantier.
Kannel Pizzeria
Une pizzeria en plein air pour la restauration au bord de la piscine. Un four à bois Alfa occupe le centre d’un comptoir de service en marbre, avec des postes de préparation réfrigérés, l’extraction et un passe face aux clients où les chefs travaillent à la vue de tous.
Panificio Elia
Trois boulangeries de détail dans le centre de Milan — Corso Buenos Aires, Corso XXII Marzo et Viale Porta Romana. Derrière chaque comptoir se trouve la production : chambres froides, fours à sole et à convection, extraction et lignes de préparation en inox, installés dans des locaux occupés en centre-ville, avec un accès limité et de courtes fenêtres de fermeture.
Votre projet pourrait être le prochain.
Quels que soient le lieu et l’échelle, nous aimerions vous aider à le réaliser.