Proyectos de cocinas profesionales,
entregados en todo el mundo
Desde islas privadas del Océano Índico hasta panaderías de Milán — cocinas diseñadas, desarrolladas y entregadas para hoteles, resorts y restaurantes.
Waldorf Astoria
Un Waldorf Astoria en una isla privada, a cientos de kilómetros del puerto más cercano. Las cocinas de restauración se diseñaron en torno a bloques de cocción a medida en verde y latón, un robata a fuego vivo, un horno de leña y una cocina abierta tipo mercado, con seguimiento del programa hasta la fabricación, el transporte y la instalación en la isla.
Meliá Seafront
Nuestra mayor entrega hasta la fecha. Suministro de cocinas para toda la operación de alimentos y bebidas del resort, ampliado a lavandería, OS&E y una planta de embotellado de agua — compras, transporte, instalación y entrega gestionados de principio a fin.
Four Seasons Desroches
Un nuevo pabellón de pizzería en una isla privada del archipiélago de las Amirantes, entregado con su equipamiento de cocina, un generador y cubierta solar, junto con los bufés de sala y del comedor de personal. En una isla, cada componente tiene que llegar completo y funcionar a la primera — no hay una segunda entrega.
Four Seasons Mahé
Equipamiento integral de la cocina del restaurante Kannel, su bar y su cocina abierta, además del comedor de personal. Ventilación, bloques de cocción, cámaras frigoríficas, producción de hielo y tandoor — una cocina completa entregada como un único paquete.
Constance Ephelia
Diseño de cocina y equipamiento en cinco locales — Seselwa, Corossol, Kabana North, Kabana Bar y Zee Bar — con conceptos 3D de cocina junto a los planos completos de equipamiento, extracción y gas, coordinados dentro de un resort que permaneció abierto durante toda la obra.
Kannel Pizzeria
Una pizzería al aire libre para el servicio junto a la piscina. Un horno de leña Alfa ocupa el centro de un mostrador de servicio en mármol, con estaciones de preparación refrigeradas, extracción y un pase de cara al cliente donde los cocineros trabajan a la vista.
Panificio Elia
Tres panaderías de barrio en el centro de Milán — Corso Buenos Aires, Corso XXII Marzo y Viale Porta Romana. Detrás de cada mostrador está la producción: cámaras frigoríficas, hornos de solera y de convección, extracción y líneas de preparación en acero inoxidable, instalados en locales ocupados del centro de la ciudad, con acceso limitado y ventanas de cierre muy cortas.
Tu proyecto puede ser el próximo.
Sea cual sea la ubicación o la escala, nos gustaría ayudarte a hacerlo realidad.