Progetti di cucine professionali,
consegnati in tutto il mondo
Dalle isole private dell’Oceano Indiano ai panifici di Milano — cucine progettate, ingegnerizzate e consegnate per hotel, resort e ristoranti.
Waldorf Astoria
Un Waldorf Astoria su isola privata, a centinaia di chilometri dal porto più vicino. Le cucine food & beverage sono state progettate attorno a blocchi cottura su misura in verde e ottone, un robata a fiamma viva, un forno a legna e una show kitchen in stile mercato, seguendo il progetto dalla produzione alla spedizione fino all’installazione sull’isola.
Meliá Seafront
La nostra consegna più grande finora. Fornitura di cucine multi-outlet su tutta l’operazione food & beverage del resort, estesa a lavanderia, OS&E e a un impianto di imbottigliamento dell’acqua — procurement, trasporto, installazione e consegna gestiti dall’inizio alla fine.
Four Seasons Desroches
Un nuovo padiglione pizzeria su un’isola privata delle Amirante, consegnato con le sue attrezzature di cucina, un generatore e una copertura solare, insieme ai buffet di sala e della mensa del personale. Su un’isola ogni componente deve arrivare completo e funzionare al primo colpo — non esiste una seconda consegna.
Four Seasons Mahé
Allestimento completo della cucina per il ristorante Kannel, il suo bar e la show kitchen, più la mensa del personale. Ventilazione, blocchi cottura, celle frigorifere, produzione di ghiaccio e un tandoor — un back-of-house completo consegnato come pacchetto unico.
Constance Ephelia
Progettazione e attrezzature di cucina su cinque outlet — Seselwa, Corossol, Kabana North, Kabana Bar e Zee Bar — con concept 3D di cucina insieme ai layout completi di attrezzature, estrazione e gas, coordinati dentro un resort rimasto aperto per tutta la durata dei lavori.
Kannel Pizzeria
Una pizzeria all’aperto per il servizio a bordo piscina del resort. Un forno a legna Alfa al centro di un bancone di servizio in marmo, con stazioni di preparazione refrigerate, estrazione e un pass rivolto agli ospiti dove gli chef lavorano a vista.
Panificio Elia
Tre panifici nel centro di Milano — Corso Buenos Aires, Corso XXII Marzo e Viale Porta Romana. Dietro ogni banco c’è la parte produttiva: celle frigorifere, forni a piano e a convezione, estrazione e linee di preparazione in acciaio, installati dentro locali in centro città con accessi limitati e finestre di chiusura brevi.
Il prossimo progetto potrebbe essere il tuo.
Qualunque sia il luogo o la scala, ci farebbe piacere aiutarti a realizzarlo.